久しぶりに納豆を作った。NZはGM(遺伝子組み換え)大豆を輸入禁止しているので、在庫が底をつき、なかなか納豆や豆腐を作ることが難しい。幸運なことに、斉藤完治さんに分けていただいたので、久しぶりに作ることが出来た。やや、好みとしては糸の引き方が足りなかったけど、おいしく出来た。きっと、明日の夕食の頃には、もう少しなじんでよくなるかもしれない。
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